Kanapki (podane na półmisku po 10 porcji):

  • Kanapki z pastami:

- z pastą jajeczno-rybną

- z pastą pomidorową

- z pastą jajeczno-chrzanową

- pastą łososiową

  • Kanapki jarskie z serami

  • Kanapki z sardynką

  • Kanapki z łososiem

  • Kanapki z wędlinami

- ze schabem pieczonym

- z polędwicą sopocką

- z szynką

- z szynką drobiową

- z salami

Przekąski z jaj (podane na półmisku po 10 porcji):

  • Jajko faszerowane sardynkami / szprotkami

  • Jajko z kaparami

  • Jajko z pastą z łososia

  • Jajko faszerowane musem pieczarkowym

  • Jajko faszerowane musem z szynki

Przekąski z ryb (podane na półmisku po 6 porcji):

  • Ryba po grecku

  • Śledź w trzech smakach

  • Pstrąg w galarecie

  • Wybór ryb wędzonych

- łosoś,

- pstrąg,

- węgorz,

- łosoś gravadlax

  • Łosoś norweski w galarecie

  • Łosoś z cytryną

  • Sandacz / szczupak faszerowany podany w całości

Przekąski zimne (podane na półmisku po 6 porcji):

  • Deska szefa ze smalcem i dodatkami

  • Półmisek wędlin

- Szynka

- Polędwica

- Salami

- Kabanosy

  • Deska mięs pieczonych i pasztetów

- Karkówka

- Schab

- Polędwiczki wieprzowe

- Boczek

- Pasztet wieprzowy

  • Deski serów twardych i miękkich

- Camembert

- Brie

- Ementaler

- Philadelfia

- Mozzarella

  • Tymbaliki drobiowe (galaretki z kurczaka)

  • Indyk w maladze

  • Szparagi w galarecie zawijane w szynce

  • Schab w galarecie

  • Schab ze śliwką w galarecie

  • Schab po warszawsku w galarecie

  • Befsztyk tatarski

  • Kaczka faszerowana na słodko podana na owocach w całości

Sałatki (podane w salaterce po 2 porcje):

  • Sałatka jarzynowa

  • Sałatka z tuńczyka

  • Sałatka grecka

  • Sałatka neapolitańska

  • Sałatka amerykańska

  • Sałatka Cezar

Dodatki:

  • Sos chrzanowy

  • Sos tatarski

  • Sos żurawinowy

  • Ćwikła

  • Masło smakowe

  • Pieczywo bankietowe

Przekąski gorące (dwie pozycje do wyboru):

  • Beef Strogonow

  • Bigos staropolski

  • Risotto z krewetkami / krabami

  • Lecho jarskie

  • Pierogi z mięsem (7 szt.)

Zupy (dwie pozycje do wyboru):

  • Rosół z makaronem

  • Pomidorowa z makaronem lub ryżem

  • Żurek po staropolsku

  • Gulaszowa po węgiersku

  • Flaki (sezonowo)

  • Barszcz czerwony z uszkami lub z krokietem

Dania główne (dwie pozycje do wyboru):

  • Devolay z kurczaka, frytki, bukiet surówek

  • Pierś z kurczaka z boczkiem, ziemniaki zapiekane, bukiet surówek

  • Pierś z kurczaka po hawajsku zapiekana z serem i ananasem, ziemniaki zapiekane, bukiet surówek

  • Połówka kaczki, ziemniaki zapiekane, buraczki zasmażane

  • Schab panierowany, ziemniaki zapiekane, kapusta zasmażana

  • Schab po kapitańsku, ziemniaki zapiekane, kapusta zasmażana

  • Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym, ziemniaki zapiekane, bukiet surówek

  • Żeberka pieczone w miodzie i piwie, ziemniaki zapiekane, bukiet surówek

  • Filet z łososia, ziemniaki z wody, warzywa z wody

  • Pstrąg grillowany, ziemniaki z wody, warzywa z wody

Desery:

  • Szarlotka babuni z bita śmietaną i lodami waniliowymi

  • Deser lodowy z musem brzoskwiniowym

  • Wybór ciast podany na paterach dla 6 osób

  • Patera owoców sezonowych dla 6 osób

 


Menu_Cateringowe_Pełna-oferta_-_Corrado_Piastów
Menu_Cateringowe_Pełna-oferta_-_Corrado_Piastów